Direct naar
Nieuwste leden
Horeca
Veelgestelde vragen over de rookvrije horeca
Vanaf 1 juli 2008 mag in de horeca binnen alleen nog maar in de rookruimten gerookt worden. Voor de ondernemer heeft dit verschillende gevolgen. Benieuwd naar informatie wat betreft regelgeving, handhaving, rookruimtes en bijzondere situaties.
Lees er hier alles over
Inspecties, toezicht en handhaving in de horeca
Er zijn vele regels en wetten waar een horecaondernemer zich aan dient te houden. De horeca heeft te maken met rijksinspecties van de Voedsel en Waren Autoriteit, de Arbeidsinspectie en de VROM-Inspectie. Daarnaast worden er inspecties uitgevoerd door gemeentelijke toezichthouders, zoals de brandweer.
Lees er hier alles over
Uw gastvrijheid in de horeca testen?
Bent u benieuwd of u gastvrijheid voor verbetering vatbaar is? Er is een test ontwikkeld waarin vijf praktijksituaties uit de horeca getoond worden. Maak deze test en bekijk zelf hoe gastvrij u bent.
Horeca CAO raadplegen?
Als u eet- en drinkwaren bereidt, verwerkt, vervoert of behandelt moet u over een HACCP-plan (of voedselveiligheidsplan) beschikken. U kunt zelf een HACCP-plan opstellen of een goedgekeurde hygiënecode van uw brancheorganisatie volgen.
Wat te doen bij een overval?
Hopelijk overkomt het u nooit, maar toch is het goed te weten hoe u moet handelen bij een overval. Een vijftal nuttige tips.
Kostprijs berekenen?
Het Bedrijfschap Horeca en Catering ontwikkelde de kostprijscalculator. Met de kostprijscalculator krijgt u eenvoudig en snel inzicht in de inkoopkosten, de marges en de personeelskosten van uw gerechten.
Op zoek naar een (andere) leverancier?
Bent u op zoek naar een leverancier voor bijvoorbeeld food, servies en bestek of automatisering in de horeca. Misset Nederland heeft een uitgebreid overzicht van levaranicers, waarbinnen u kunt zoeken op plaats een soort product.
